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網友問題:
最近在裝潢新屋,正在購買廚具,發現滿喜歡Panasonic IH調理爐,似乎很不錯,但是不知道所謂IH爐,是否就是電磁爐?喜歡做菜的我,真的會擔心電磁波的問題,雖然它是通過國家檢驗標準,但只要是電磁爐心裡還是會怕怕的,不知各為有誰知道這個產品的實際內情?是否是實際就是電磁爐而以IH調理爐來做為產品名稱?感謝~
眉心的回答:
你好~
首先回答你的問題~
沒錯~IH爐就是高功率的電磁爐~
而且在使用上會有某些限制~
如:陶鍋及玻璃鍋等底部不含鐵的鍋具不可使用~
家中所有底部含鐵的鍋具都必須是平底鍋~
電磁波是一定會有啦!~
首先回答你的問題~
沒錯~IH爐就是高功率的電磁爐~
而且在使用上會有某些限制~
如:陶鍋及玻璃鍋等底部不含鐵的鍋具不可使用~
家中所有底部含鐵的鍋具都必須是平底鍋~
電磁波是一定會有啦!~
參考資料 ~~~我是廚師規劃師~~~
網友問題:
非常感謝您的回答,據說此產品在日本已賣了很多年,但是日本一向是很重視健康的國家,那為什麼還能接受此高功率電磁波的產品呢,它吸引我的地方是因為油煙比較不會擴散,且煮起菜來沒有火焰不較不熱,因為我家是開放式的廚房,很擔心油煙的問題......
眉心的回答:
你好~
我剛看了一下你的意見~
有一個問題想請教~
"據說此產品在日本已賣了很多年"~
是日本人告訴你的嗎?還是店員?
日本人的確是對養生非常注重~
我只能說日本人用瓦斯的機會比電多很多~
在國內~
瓦斯只用在熱水器或瓦斯爐~頂多再點個香煙或烤肉~
但在日本已經發展到可用在暖爐~烤箱等其他加熱型的電器上~
所以反而是電的部份日本人較少用~
要用也是用電陶爐~因為不會有高功率電磁波~
也不會有像IH爐限定一定要底部含鐵的鍋具這種狀況發生~
試想一下~如果是你你會用那一種~各有利弊~
油煙的問題其實還比較好解決~
因為只要傳統雙油網的排煙機~
其實馬達轉速都有每分鐘1600轉以上~
只要煮完料理後~讓排煙機繼續運轉5~10分鐘~
將多餘的油煙抽出去~
排煙就不是問題~
但是如果你家客廳有裝冷氣的話~
最好是煮開水也要開排煙機~
將熱氣抽出室外~才不會影響降低冷房效果和冷氣壽命~
食用油的品質與排煙機的效果對全家人的健康都有直接的關係~
你知道為什麼肺癌怎麼會是女性十大死亡原因第二名嗎?
食用油與排煙機也是影響的因素之一~
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